Invité Didier Mouchet, apiculteur
Didier Mouchet né 1954, apiculteur en Haute-Savoie depuis l'âge de 13 ans c'est à dire depuis 45 ans. Adhérent à l'Abeille du Salève (association apicole de proximité), membre du CA du syndicat d'Apiculture de Haute-Savoie, membre du CA su SNA (Syndicat national d'apiculture).
Pratique de l'apiculture familiale : production de miels de plaine et de montagne, de reines et des autres produits de la ruche (Pollen, propolis).
"Piqué" par les pratiques apicoles mais également par l'analyse sensorielle des miels.( Expérience professionnelle: -Responsable assurance qualité de 2 grandes entreprises genevoises de + de 600 personnes : Produits laitiers, produits de boulangerie, pâtisserie et chocolaterie et bien sûr miels et autres produits de la ruche).
-Organisateur du concours des miels des 2 Savoie pendant plus de 10 ans (12 ans exactement). de 150 à 250 échantillons par année.
-Formateur de jurés pour les concours des miels (même en Suisse). Source: http://www.allocine.fr/ |