"Piqué" par les pratiques apicoles mais également par l'analyse sensorielle des miels.( Expérience professionnelle: -Responsable assurance qualité de 2 grandes entreprises genevoises de + de 600 personnes : Produits laitiers, produits de boulangerie, pâtisserie et chocolaterie et bien sûr miels et autres produits de la ruche).
-Organisateur du concours des miels des 2 Savoie pendant plus de 10 ans (12 ans exactement). de 150 à 250 échantillons par année.
-Formateur de jurés pour les concours des miels (même en Suisse). Source: http://www.allocine.fr/ |